[072] 炸蟹柳？

还记得我之前说过要试一下做新的食物吗？
对了，就是炸蟹柳！可是，为什么标题后面会有问号呢？
因为，我觉得我好像失败料！唉，真是菜鸟一个啊～

其实炸蟹柳对其他人来说，不是什么新食品，可是对我来说，它是新的。
看到朋友在微信的组群里分享做法，似乎很简单，所以就选择试一试。
反正无业游民有大把时间，哈哈哈哈。

忘了拍蟹柳还没被五马分尸的照片，就是我们吃火锅时常吃的那个红色蟹柳。
我的制作过程如下：

1. 把蟹柳撕成丝条的状态。（花上了我很多时间）
2. 将蟹柳晒干。
3. 用大火把油弄热，然后再用小火炸蟹柳。
4. 当蟹柳变成金黄色，就可起锅。（好像变成褐色了）
5. 凉了后放进容器。（和紫菜春卷比较，其实它很快就凉了。）

只是，我不明白，为什么到最后我的炸蟹柳长成这样！

我的炸蟹柳？

是的，炸蟹柳时出现了状况。不知道为什么蟹柳们都扭成一团，结果就变成一片一片。

是不是因为蟹柳的丝条太细了？

是不是因为要调小火，不小心掉到中火？

是不是因为蟹柳晒得不够干？

不过，它真的很好吃，只是长得很丑。

我只用用了一包蟹柳，只占了容器一半，会继续做得，只不过要先解决以上的问题。

请问有没有大师可以指教我这个菜鸟厨师？

小提示：

其实，蟹柳也可以拿进烘炉箱，只不过要知道温度和所需的时间，还是要请教大师。

因为，我有打算下一轮要烘烤蟹柳。

到最后，我还真是菜鸟一个，所以才会有新标签“菜鸟食谱”的出现。