2014年2月11日 星期二

[089] 海苔蛋糕

不知老妈是哪里拿到的食谱,从此海苔蛋糕成为我家农历新年的特产。
不是很甜,而且带有一点海苔和Mayonese的咸味,不喜欢吃太甜的朋友不妨试一试这个。

材料:

  • 350g 牛油
  • 180g 白糖
  • 8粒蛋
  • 100g Mayonese
  • 200g 面粉
  • 1 茶匙 Baking powder
  • 30gm 海苔(我是用1包大片的海苔片)

步骤:

  1. 将牛油和白糖搅拌。
  2. 将蛋一粒接一粒加入mixture.
  3. 加入Mayonese并搅拌。
  4. 加入面粉。
  5. 将一层mixture倒入容器,然后放上海苔片
  6. 重复第5个步骤直到Mixture完全放入容器。
  7. 用中火水蒸至1小时多。
水蒸后的海苔蛋糕
今年的新尝试,将海苔片放在第一层,结果效果出乎意料,非常漂亮!

左边是已经切好的海苔蛋糕,层次感不错吧!多谢师傅兼老妈~
右边是我上次告诉你们的水果蛋糕,还真的很甜,呵呵。
我还有一位烘培师的朋友……不是真的烘培师啦,只不过她的产品可以拿出来卖了,她是将海苔弄成粉,然后放进其中一盆mixture,然后以做layer蛋糕的方式做海苔蛋糕,有兴趣的朋友不妨试一试!


1 則留言:

小影 提到...

谢谢分享!!! =]