[089] 海苔蛋糕

不知老妈是哪里拿到的食谱，从此海苔蛋糕成为我家农历新年的特产。
不是很甜，而且带有一点海苔和Mayonese的咸味，不喜欢吃太甜的朋友不妨试一试这个。

材料：

• 350g 牛油
• 180g 白糖
• 8粒蛋
• 100g Mayonese
• 200g 面粉
• 1 茶匙 Baking powder
• 30gm 海苔（我是用1包大片的海苔片）

步骤：

1. 将牛油和白糖搅拌。
2. 将蛋一粒接一粒加入mixture.
3. 加入Mayonese并搅拌。
4. 加入面粉。
5. 将一层mixture倒入容器，然后放上海苔片
6. 重复第5个步骤直到Mixture完全放入容器。
7. 用中火水蒸至1小时多。

水蒸后的海苔蛋糕

今年的新尝试，将海苔片放在第一层，结果效果出乎意料，非常漂亮！

左边是已经切好的海苔蛋糕，层次感不错吧！多谢师傅兼老妈～
右边是我上次告诉你们的水果蛋糕，还真的很甜，呵呵。

我还有一位烘培师的朋友……不是真的烘培师啦，只不过她的产品可以拿出来卖了，她是将海苔弄成粉，然后放进其中一盆mixture,然后以做layer蛋糕的方式做海苔蛋糕，有兴趣的朋友不妨试一试！